『バニラな毎日』第21話～第24話ネタバレ解説！白井の選択と未来への一歩

NHKドラマ『バニラな毎日』の第21話から第24話までのストーリーを詳しく解説します。

白井（蓮佛美沙子）は、自身のパティスリーを諦めるか、大手チェーンの新商品開発チームに加わるかの選択を迫られます。しかし、お菓子作りへの情熱を再確認し、再び自身の店を再建する道を選びます。

果たして白井はどのようにしてお店を復活させるのか？そして、周囲の人々との関わりの中でどんな成長を遂げるのか？本記事では、各話のあらすじと見どころを詳しく紹介していきます。

第21話：白井の葛藤と決断

自分の店を諦めるべきか、それとも続けるべきか——。

白井（蓮佛美沙子）は、バイト先のベーカリー本社から正社員登用と新商品開発チームへの誘いを受けます。

大手チェーンならではの充実した設備や高品質な材料に惹かれる一方で、お菓子教室での思い出や、自分が作りたかったお菓子への想いが募ります。

バイト先での新たな可能性

白井が働くベーカリーでは、開発チームの一員として商品作りに関わるチャンスが訪れます。

大手企業だからこそできる効率的な生産体制と高級素材の活用に魅力を感じる白井。

「この環境なら、自分の考案したお菓子を多くの人に届けられるのでは？」

そんな思いが芽生えますが、心の中には別の迷いもありました。

過去の思い出とお菓子への情熱

ベーカリー本社の見学を終えた白井は、ふとお菓子教室での日々を思い出します。

生徒たちの笑顔、佐渡谷（永作博美）との会話、試行錯誤しながら作ったオリジナルのレシピ——。

「自分は何のためにお菓子を作っていたのか？」

この問いが頭を離れず、自分の原点を見つめ直します。

白井が下した決断とは？

悩み続けた白井は、佐渡谷に相談します。

「確かに、大手なら安定して働ける。でも、それって本当に自分の望む道なの？」

佐渡谷はそんな白井の迷いをじっくり聞き、こう伝えます。

「どんな道を選んでも、あなたが納得できるなら、それが正解よ。」

白井は決意を固めます。

「私はやっぱり、自分のお店をやりたい！」

そうして彼女は、パティスリーの再建へ向けて動き出すのでした。

第22話：パティスリー再建への一歩

自分のお店をもう一度復活させる——。

白井（蓮佛美沙子）は決意を固めたものの、問題は山積みでした。

経営の知識が不足していること、資金の確保、そして何よりお客さんに再び来てもらえるかどうか——。

経営のプロ・順子のアドバイス

そんな白井を見て、佐渡谷（永作博美）はある提案をします。

「お菓子教室の生徒だった順子（土居志央梨）に相談してみたら？」

順子は経営コンサルタントとして活躍しており、経営に関する専門知識を持っていました。

白井は半信半疑ながらも順子に連絡を取り、経営改善のアドバイスをもらうことにします。

店の再開に向けた戦略とは？

順子は現状を分析し、次のような改善策を提案します。

• 経費を抑えつつ品質を維持する仕入れルートの確保
• 固定客を増やすためのSNS活用
• 話題性のある新メニューの開発

白井はその話を聞き、改めてパティスリーの経営には「お菓子作り」だけでなく「経営戦略」も必要だと実感します。

仲間たちと見つけた希望の光

順子のアドバイスを受けた白井は、お店を再建するためのプランを立て始めます。

佐渡谷は「協力するわよ」と力強く支え、さらに昔の常連客や生徒たちも応援の声を寄せてくれました。

「私は一人じゃないんだ」

周囲の人々の支えを感じた白井は、店の再オープンに向けて新たな一歩を踏み出すのでした。

第23話：新たな看板メニュー「フレジエ」

お店の再オープンが決まった白井（蓮佛美沙子）。

しかし、新しいスタートを切るためには看板商品が必要でした。

「お店の顔になるお菓子を作らなきゃ！」と意気込む白井ですが、どんなメニューを打ち出すべきか悩みます。

フランス菓子へのこだわり

佐渡谷（永作博美）は、売れ筋のショートケーキを推します。

しかし、白井は「私はフランス菓子にこだわりたい」と譲りません。

そこで彼女が考えたのが、フランス版ショートケーキ「フレジエ」。

フレジエはイチゴをたっぷり使った華やかなケーキで、クリームにはバターを使用するのが特徴です。

スペシャリテ「フレジエ」誕生

白井は、「軽やかさ」と「食べやすさ」をテーマにアレンジを加えます。

従来のバタークリームを改良し、口当たりのよい特製クリームを開発。

さらに、生地の食感にもこだわり、何度も試作を重ねました。

試食した佐渡谷は驚きます。

「これ、本当にフレジエ？信じられないくらい軽くて食べやすい！」

ついに、新たな看板メニュー「オリジナル・フレジエ」が完成しました。

ついに迎えたリニューアルオープン

いよいよリニューアルオープンの日。

開店前から行列ができるほどの盛況ぶりに、白井は胸が高鳴ります。

「ようやく、ここまで来た……！」

店内には、お菓子教室の生徒や昔の常連客の姿も。

「お帰りなさい、白井さんのお菓子が食べられるのを待ってたよ！」

そんな声を聞きながら、白井は改めて自分の選択が間違っていなかったことを実感するのでした。

第24話：新たな挑戦と未来への一歩

リニューアルオープンからしばらくが経ち、白井（蓮佛美沙子）のパティスリーは順調に営業を続けていました。

新たな看板メニュー「フレジエ」も評判を呼び、SNSや口コミでお店の人気が広がっています。

さらに、こだわり続けたお菓子教室も、多くの生徒たちに喜ばれていました。

順調なパティスリー経営

お店の売り上げも安定し、毎日忙しく働く白井。

「このお店を続けられるのは、お菓子を愛する人たちがいるから」

そんな思いをかみしめながら、白井は充実した日々を過ごしていました。

お菓子教室での特別なレッスン

ある日、お菓子教室に新しい生徒・高校生の香澄（山下桐里）が訪れます。

彼女の目的は、「卵と乳製品アレルギーの弟のために、特別なパフェを作ること」。

白井は彼女と一緒に試行錯誤し、アレルギー対応の特製パフェを完成させます。

後日、香澄から「弟が喜んで食べてくれた！」という動画が送られてきました。

それを見た白井は、改めてお菓子の持つ力を実感します。

佐渡谷の決断と白井の未来

そんな白井の成長を見守ってきた佐渡谷（永作博美）は、ある決断を告げます。

「そろそろ、私は身を引こうかと思うの。」

佐渡谷は長年お菓子作りに携わってきましたが、次の世代にバトンを渡したいと考えていました。

白井は驚きながらも、佐渡谷の思いを受け止めます。

「私がこの店を、もっともっと素敵な場所にします！」

新たな責任を背負いながらも、白井は前を向き、さらなる挑戦を決意するのでした。

まとめ：『バニラな毎日』第21話～第24話を振り返って

『バニラな毎日』第21話から第24話では、白井（蓮佛美沙子）が自分の夢を諦めずに再び歩み出す姿が描かれました。

大手ベーカリーの正社員という安定した道を選ぶか、それとも経営の厳しさと向き合いながらも自分の店を続けるか——白井の葛藤と成長が丁寧に描かれました。

そして、仲間たちの支えを受けながら、新たな看板メニュー「フレジエ」を開発し、リニューアルオープンに成功。

お菓子教室も順調に再開し、アレルギー対応のパフェ作りを通じて、お菓子が人々に喜びを与えることを改めて実感します。

白井の成長と再起の物語

白井は単なるパティシエではなく、経営者としても成長しました。

経営コンサルタント・順子のアドバイスを受け入れながら、自分の信念を貫く姿勢が印象的でした。

また、お菓子作りの本質を見つめ直し、「作ることの喜び」だけでなく「人に届ける喜び」にも気づくことができました。

仲間たちの支えが導いた未来

佐渡谷や順子、常連客、そしてお菓子教室の生徒たち——。

白井は多くの人々に支えられながら、お店の復活を果たしました。

また、佐渡谷が第一線を退く決断をしたことで、白井が次の世代を担う存在として成長していく未来が示唆されました。

今後の展開に期待！

お店の再建を果たし、新たな一歩を踏み出した白井。

しかし、経営者としての挑戦はまだ続きます。

これから彼女がどんな新しい道を切り開いていくのか、引き続き目が離せません。